これ一枚で栄養ばっちり! 赤ちゃん用お好み焼き レシピ・作り方

これ一枚で栄養ばっちり! 赤ちゃん用お好み焼き
  • 約15分
  • 100円以下
tanuki13
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米粉のお好み焼粉なので、もっちりしています。いつもの食事とは違った一皿に赤ちゃんも興味津々。ツナの代わりに火を通してある豚ひき肉を使っても○。

材料(1人分)

  • オタフク 1歳からのお好み焼粉 40~50g
  • キャベツ 2分の1枚~1枚弱
  • 小松菜 2分の1把
  • ノンオイル ツナフレーク 20~30g
  • 80cc程度
  • オタフク 1歳からのお好みソース 適量
  • フライパン用の油 適量

作り方

  1. 1 キャベツを粗めの千切りにする。小松菜は茎の部分は1cm幅で切り、葉の部分は1cm角程度の粗みじん切りにする。
  2. 2 ボールに粉と刻んだ野菜、ツナを入れる。水を10ccほど残して加え、混ぜる。たらーっと垂れる程度に生地がゆるくなるよう、残りの水で調整する。
  3. 3 フライパンを熱し、油を薄く引く。生地を流して厚さ1cm程度に広げ、弱めの中火でふたをして5分ほど焼く。
  4. 4 ひっくり返して弱火にし、ふたをして4分ほど焼く。
  5. 5 お皿に取り、1歳からのお好みソースを薄く塗って完成。

きっかけ

たまには「白いご飯におかず」という離乳食に変化を持たせたくて、作るようになりました。1枚で野菜も魚(もしくは肉)も摂れるようにしました。

おいしくなるコツ

大人のお好み焼きと違って、生地はゆるめに仕上げた方が赤ちゃんには食べやすいようです。表も裏もフタをしながら焼くことで早く火が通り、しっとり柔らかく仕上がります。キャベツは千切りにして1つかみ、が目安。多めに入れた方がふんわり仕上がります。

  • レシピID:1350005943
  • 公開日:2012/12/26
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