作り方
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- 1
- ニラは１センチ以下に切る。
にんじんは５ミリ角ぐらいのみじん切りにする。
豆腐を５分ほどレンジにかけ、水を切る。
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- 2
- ひき肉に塩を入れよく混ぜる。
☆以外の材料を入れよく混ぜる。
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- 3
- フライパンにごま油を多めにひいて、中火で②を焼いていく。
②は厚さ１センチぐらいにし、好きな大きさに広げる。
両面こんがりと焼く。
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- 4
- ☆を混ぜあわせ、つけダレを作る。
にんにくの量は好みで加減してください。
きっかけ
豆腐入りの肉だんごをごま油で焼いてみたら、チヂミっぽくなったので、具もチヂミっぽくしてみました。