塩麴スペアリブのオーブン焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スペアリブはフォークをまんべんなく刺し穴をあける。塩麴、新玉ねぎ、おろししょうがを合わせて漬け汁を作る

2. 2

   食品保存袋などに1のスペアリブと漬け汁を入れてもみ、
   冷蔵庫に入れて1日～2日寝かせる。

3. 3

   新じゃがいもは洗って水気をふき半分に切る。ボウルに入れ、オリーブオイル、ミックスハーブ、塩・こしょうを加えて和える。

4. 4

   オーブンのグリル網に2のスペアリブ、3の新じゃがいもをのせ、200度のオーブンで30分ほど焼く。