ラーポン砂肝レシピ・作り方

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味の決め手は、食べるラー油とポン酢をまぜて作る「ラーポン」。ゆでた砂肝を「ラーポン」に漬け込むだけで、ビールがすすむ、焼酎がすすむ、絶品おつまみに!!

材料（2～3人分）

砂肝: 300g

食べるラー油: 大さじ1

ポン酢: 大さじ4

白ごま: 大さじ1

作り方

1

鍋に水、酒少々、ねぎの青い部分を入れて煮立て、砂肝を加え、10分ほどゆでる。
2

食べるラー油以下の材料をまぜ、5㎜厚にスライスした砂肝をひと晩漬ける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

食べるラー油が流行ったときに考えたレシピです。

公開日：2012/03/29

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関連情報

カテゴリ: ラー油・食べるラー油

関連キーワード: おつまみ簡単焼酎に合うビールに合う

料理名: 砂肝のラー油ポン酢和え

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