えびとアボカドのタルタル和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えびは尾を残して殻をむき、背に切り込みを入れて背ワタを取り、塩水で洗って水気をきる。塩・こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。

2. 2

   アボカドは３ｃｍの角切りにする。プチトマトは半分に切る。

3. 3

   フライパンにオリーブ油を熱し、①を両面がカリカリになるまで炒める。

4. 4

   ②と③を具のソースで和える。