ホワイトアスパラガスのマヨネーズグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホワイトアスパラガスの根元を１cmほど切り、穂先を残してピーラーで皮を剥く。
   Aをよくまぜてマヨネーズソースを作る。(顆粒コンソメは湯大さじ1で溶いて加える)

2. 2

   鍋で湯をたっぷりの湯を沸かしたら、ホワイトアスパラガスの皮、塩、レモン汁を入れる。

3. 3

   根元の部分を1分ほどゆでたら全体を湯につけ、さらに4分ほどゆでる。

4. 4

   耐熱皿に薄くバターを塗ったら、3のホワイトアスパラガスを並べ、マヨネーズソースをかけ、ピザ用チーズをちらし、180度のオーブンで10分ほど焼く。