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*超簡単・美味しい☆ミルクレープ* レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~6人分

  • 薄力粉

    200g

  • グラニュー糖

    大1

  • 2個

  • 卵黄

    1個分

  • バター(食塩不使用)

    30g

  • 牛乳

    500ml

  • ひとつまみ

  • バニラビーンズ

    少々

  • 生クリーム

    200ml

  • 砂糖

    大1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
*超簡単・美味しい☆ミルクレープ*

直径18cmのものが作れる分量です。
おうちにあるもので簡単に作れます。
バニラビーンズがなければバニラエッセンスで。なくてもOKです。

作り方

  • 1

    《下準備》
    薄力粉はふるっておく。
    器に卵を割り入れ、卵黄を加えて溶きほぐしておく。
    鍋に牛乳を入れて人肌程度に温める。
    バターはレンチン1分して溶かしておく。

  • 2

    生クリームと砂糖大1をボウルに入れ、泡立ててホイップクリームを作り、冷蔵庫に冷やしておきます。

  • 3

    ボウルに、薄力粉、グラニュー糖、塩を入れ泡だて器で混ぜる。
    卵液と半量の牛乳を少しずつ流し入れよく混ぜる。

  • 4

    残りの牛乳を加えながら混ぜ、溶かしバター・バニラエッセンスをを入れさらに混ぜます。
    ザルでクレープ生地をこして、冷蔵庫で30分~1時間休ませる。(これで生地が破れにくくなるよ)

  • 5

    フライパンでクレープ生地を焼きます。
    おたま約1杯分流し入れて薄く広げ、表面が乾いてきたら裏返してサッと焼く。
    竹ぐしを使うとうまくできるよ。
    18枚ほど焼いたかな。

  • 6

    クレープ生地、生クリーム、クレープ生地、生クリーム…と重ねていきます。
    一番下と一番上は、クレープ生地ね。

  • 7

    冷蔵庫で30分冷やして、お好きなジャムやフルーツを添えて盛り付けて完成です。

きっかけ

いつも作っているクレープを重ねてミルクレープを作りました。

おいしくなるコツ

4の工程の通り、冷蔵庫で少し休ませると焼くときに生地が破れにくくなります。
子どもと一緒に楽しく作れます。分量はお好みでいろいろ調整してみてくださいね。
粉砂糖をパラパラーッとしてミントの葉とか添えたら良かったなぁ♪今度やってみます。

レシピID: 1350003090

公開日:2011.12.21

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つくったよレポート 17件(17人)

  • 2020.10.25

    初めて作りました。美味しかったです。またアレンジして作ってみたいです。

    作って頂き嬉しいです!美味しそうな写真とレポートありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2020.07.01

    とっても美味しくできました。ありがとうございます!

    作って頂き嬉しいです!素敵なレポートありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2020.06.30

    作っていて楽しかったです。
    美味しくできました。

    作って頂けて嬉しいです!素敵なレポートありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2020.06.17

    不器用なのでクリームの量が均一ではないですが、美味しいミルクレープが作れました。
    ありがとうございました(* ̄▽ ̄*)ノ

    作って頂き嬉しいです!素敵なレポートありがとうございます。

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2015.01.15 17:18

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

1月24日(土)のPickupレシピコーナーに、 *千春* さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
ミルクレープ

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