牛肉ごぼう巻きの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に沸かした湯に酢を入れ皮をむき、4等分したゴボウを茹でる。（太い部分は縦にも4等分する）

2. 2

   バットに広げた1.のゴボウに麺つゆをからませる。

3. 3

   牛肉は★の生姜汁としょうゆに15分ほど漬け込み、1枚ずつ広げ、2.のゴボウを巻いていく。

4. 4

   サラダ油を熱したフライパンに3.の巻き終わりを下にして並べ、焼き目がついたら、転がしながら全体に焼き目をつける。

5. 5

   合わせておいた☆の調味料を4.にからめ、照りが出てきたら完成。