材料（２人分）
- トマト
- 中１個
- オクラ
- ５本
- 水菜
- １束
- 大根
- １０センチ位
- ☆ポン酢
- 大さじ３
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆かつお節（小分けパックのもの）
- １袋（３g）
- ☆白ごま
- 適量
作り方
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- 1
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- 材料はこちら！
鍋にお湯を湧かしておく。
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- 2
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- オクラは額の黒いところを取り除き、塩小さじ１位（分量外）で板ずりをする。
トマトはへたをくり抜き十字に切れ込みを入れておく。
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- 3
- 水菜は５センチ幅位に切る。
大根は皮をむき大根おろしにしておく。
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- 4
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- ①で湧かしたお湯にオクラとトマトを入れてさっと茹でる。
冷水にさらして、トマトは皮を剥きざく切りにする。
オクラはペーパーで水気を良く拭き取り半分に切る。
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- 5
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- ☆の調味料と④の大根おろしをボウルに合わせておく。
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- 6
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- ⑤に④のトマトとオクラと水菜を加えて和える。
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- 7
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- 冷蔵庫で冷たく冷やして、器に盛って完成！！
おいしくなるコツ
トマトは湯剥きせずにそのままでもOKです！おかずにもおつまみにもぴったりな簡単メニューです！
きっかけ
おうちパーティーのお通しに出すために作りました。
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