おからのコロコロ団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卯の花はボールに水を張り、目の細かい布巾で絞っておきます。

2. 2

   人参、あさつき、こんにゃくを細い線きりにして塩茹でする。柔らかくなったらざるでお湯を切り、卯の花を混ぜ合わせます。その後、片手分に握り団子の形に丸める。

3. 3

   小さめのフライパンに＊印のものを加え、ある程度蒸発したら２の団子を炒める。
   焦げ目が少し付いた所で完成。