出汁とりいらず☆肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは4分の1、にんじんは乱切り、たまねぎはくし形に切る。

2. 2

   鍋に油をひいて1をいためる。牛肉を入れて色がかわったら水を3カップ入れる。

3. 3

   沸騰したらあくをとり、かつおパック、酒、さとう、みりんを入れて落し蓋をしてにんじんが柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   醤油を加えてさらに煮詰める。時々木べらで上下を返し、煮汁がほとんどなくなったら完成。