コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモの皮をむいて2ｃｍ角ほどの大きさに切り、耐熱皿に並べてラップをして電子レンジで15分ほど加熱する。（５００Ｗ）
2. 2 フライパンを熱し、ひき肉を入れる。（油は引かない。）
3. 3 ひき肉に火が通ったら、玉ねぎをみじん切りにしてフライパンに入れて炒める。
4. 4 玉ねぎの色が変わったら塩コショウをして火を止める。
5. 5 ジャガイモが軟らかくなったらマッシャーでつぶす。
6. 6 ４と５を混ぜる。
7. 7 ６を手で触れるくらいまで冷ます。
8. 8 パン粉を鉄板に広げ、200度のオーブンで15分間加熱して色をつける。
9. 9 ７をまるめてコロッケの形にする。
10. 10 ９に８のパン粉をつけて出来上がり。