冷めてもサクサク♪香ばしい納豆と根菜のかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小さなボウルに小麦粉と片栗粉を入れよく混ぜておく。玉ねぎ、ごぼうは５ミリぐらいの細切りにする。ごぼうは水にいれアクを抜いておく。

2. 2

   納豆、玉ねぎ、ごぼうをボウルにいれ合わせておいた粉を振り掛け、粉が全体にまわるように混ぜる。ここで粉は全量使わない

3. 3

   ２の画像くらいに粉をまぶしたら、冷水を少しずついれ、さっくりと混ぜていく。少し粉っぽさが残るくらいが丁度良いと思います。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れる。深さ１ｃｍくらいまで。
   ３をスプーンで適量すくいフライパンの中へ落としていく。

5. 5

   両面ほんのり狐色になるまで揚げて皿に盛り付けお好みで青海苔をふれば出来上がり