材料（３～４人分）
- キャベツ
- 半分
- 豚ばら肉（薄切り）
- ３００ｇ
- 長ネギ（斜め薄切り）
- １本
- シメジ
- １パック
- 油あげ（細切り）
- 大１枚
- Ａ醤油
- 大さじ３
- Ａ酒
- 大さじ３
- Ａ塩
- 小さじ１
- 黒こしょう
- 少々
作り方
-
- 1
- きゃべつを適当な大きさに切り、沸騰したお湯で軽くゆでる。（ゆで汁をとっておく）
-
- 2
- 土鍋に１のキャベツの半分を敷く。豚肉半分、長ネギ、シメジ、油あげを乗せ、さらに残りの豚肉、キャベツをのせる。
-
- 3
- Ａを２に入れ、１のゆで汁をひたる位入れて火にかける。
肉に火が通ったらコショウを振る。
おいしくなるコツ
重ねるところがポイントです
きっかけ
あまったキャベツを一掃～
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