材料(2人分)
- 合い挽きミンチ
- 150g
- 玉ねぎ
- 大1/2個
- 油
- 小1
- 水
- 大2
- カレールウ
- 20g
- タコライスパウダー
- 1.5人分
- レタス
- 2枚
- パプリカ
- 1/4個
- 粉チーズ
- 各ひと振り
- コーン
- 各小1
- フライドオニオン
- 各ひと振り
- ターメリックライス
- 300g〜
作り方
-
- 1
- 玉ねぎはみじん切りにする。
レタスは一口大にちぎり、
パプリカは1センチ角に切る。
-
- 2
- フライパンに油を引き、強火でひき肉を炒める。
火が通れば玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
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- 3
- 水・タコライスパウダーを加え、水分を飛ばすように煮る。
全体が馴染めば火を止め、ルウを加え溶かす。
-
- 4
- 再度火をつけ、弱火で煮込む。
-
- 5
- 平皿にターメリックライス、レタス、④の順に盛る。
パプリカ、粉チーズ、コーン、フライドオニオンを振りかけて完成。
おいしくなるコツ
パプリカがなければトマトでも代用可!
きっかけ
ターメリックライスに合ったご飯を作りたくて
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