手羽元ローストチキン塩麹醤油麹漬け レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- 保存袋に手羽元と☆全部を入れてよく揉み込み、半日〜1日冷蔵庫に寝かせておく
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- 2
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- 天板にクッキングシートを敷いて①を並べ、オーブン200℃に予熱して45分焼く
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- 3
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- ①の残ったタレをお皿に移しておき、オーブンで焼く45分の間、２回ほど開けてタレを塗る
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- 4
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- お皿に盛って出来上がり
おいしくなるコツ
塩麹と醤油麹を揉み込むことで、柔らかくて旨味のあるローストチキンになりました
きっかけ
手羽元が安かったので
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