醤油麹漬け茹で卵 レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
麹love
黄身が驚くほどしっとりで旨い！って感じです

材料（2〜3人分）

卵
5個
醤油麹
大さじ1

作り方

  1. 1
    卵を半熟に茹でる
    (今回は沸騰している鍋に冷蔵庫から出した卵をお玉などでそっと入れ、3分茹でたら火を消して蓋をして7分のち、冷水でよく冷やす)
  2. 2
    殻を剥いた卵をジッパー付き保存袋に入れて醤油麹を加え、冷蔵庫で寝かせる
  3. 3
    冷蔵庫で５日で完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷蔵庫で５日あたりから旨みが出てきます

きっかけ

自家製の醤油麹が出来上がったので、やってみました

公開日：2023/02/18
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
ゆで卵醤油麹

このレシピを作ったユーザ

麹love ヘルシーでも、美味しいを追求していきたいです。なるべく砂糖の代わりに甘酒を…そして、塩麹はじめ、発酵調味料を使っていくようにしていきたいです(^^)サステナブルな麹生活を… Instagramにも投稿しています @nakkone_can

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

ゆで卵の人気ランキング

1位 ★基本【ゆで卵】　節水！時短！簡単！省エネ！
2位 レンジで１分！節約時短簡単すぎるゆでたまご☆
3位 鶏肉と大根の甘辛煮
4位 大人気！麻薬たまご
5位 簡単作り置き！５分で完成♪ゆで卵の味噌漬け
6位 餃子の皮とゆで卵で★簡単キッシュ風
7位 濃縮4倍のめんつゆで味付き卵
8位 とろりっ!!失敗しない自家製煮玉子
9位 茹で卵があればすぐできる！簡単おつまみ塩ダレ卵
10位 圧力鍋でほろほろ！手羽元のカンタン酢さっぱり煮♪
ゆで卵のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

醤油麹
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

レパートリーを増やしたい！「卵」が主役の献立
おもてなしにも最適「キッシュ」献立
春キャベツを使っても♪「キャベツのキッシュ」献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする