豚肉の醤油麹漬け焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉と細切りにした玉ねぎ、醤油麹をジッパー付きの保存袋に入れてよく揉み込み、10分以上冷蔵庫に入れておく
   
   (味が染みるには30分余裕あれば漬け込むといいと思います)

2. 2

   付け合わせのキャベツと紫キャベツを千切りにしておく
   
   (紫キャベツはなければキャベツだけでOKです)

3. 3

   フライパンにごま油を温めて、①を汁ごと入れてお肉を広げる
   
   中弱火でじっくりお肉と玉ねぎに火を通す

4. 4

   お皿にキャベツを敷いて、その上に切ったお肉と玉ねぎをバランスよくのせて完成！