作り方
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- 1
- 豚肉と液体塩こうじをジッパー付きの保存袋に入れて、よく揉み込み、1時間〜一晩冷蔵庫に寝かせる
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- 2
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- ☆を混ぜ合わせる
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- 3
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- ①に片栗粉を混ぜて揉んで、水(分量外)を熱したフライパンで、1分半ほどゆでる
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- 4
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- ③をザルに上げて水気を切る
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- 5
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- ④をお皿に盛り、②を上からかけて完成
おいしくなるコツ
甘酒がなければ、砂糖小さじ1でもOKです！フライパンを使うことで、短時間で水を沸騰させて、一気に豚肉に火を通せます
きっかけ
豚こま肉とネギが余っていたので…
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