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簡単!絶品!キッズも大好き★タコライス レシピ・作り方

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ひき肉をカレー粉やケチャップで味付けしたキッズも大好きなタコミートを白いご飯の上にたっぷり!レタスやトマト、半熟目玉焼きと一緒に豪快に混ぜて食べてね♬

材料(2人分)

合いびき肉
200g
塩・コショウ
ひとつまみ(多め)
玉ねぎ
1/2個
にんにくチューブ・生姜チューブ
各2㎝程度
オリーブオイル(サラダ油)
大さじ1/2
カレー粉・コンソメ顆粒
各小さじ1/2
ケチャップ
大さじ3
ソース
大さじ1
トマト
中1/2個
(サニー)レタス
大1枚
アボカド
1/2個
2個
炊いたご飯
2膳分
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作り方

  1. 1
    合いびき肉は多めに塩・コショウをし、下味をつけておく。玉ねぎはみじん切りに。(にんじんを混ぜてもOK)
  2. 2
    フライパンに、にんにく・しょうがチューブ・オリーブ油を入れ中火に。合いびき肉を広げ表面に焼き色がついたら裏返す。フライパンの空いている所で玉ねぎも炒め、炒まったらひき肉と合わせる。
  3. 3
    カレー粉とコンソメを加え、カレーの香りが立つまでよく炒める。
    ケチャップとソースを加えてさらに炒め、味を見て足りなければ塩・コショウ(分量外)で味を調えたら…タコミートの完成!
  4. 4
    【付け合わせ】
    トマト・アボカド・きゅうり等、食べやすいサイズにカットする。
  5. 5
    【盛り付け】
    お皿にご飯(1人前)をよそい、タコミートをかけ、付け合わせの野菜を彩りよく盛り付けたら完成!

おいしくなるコツ

※ひき肉はかき回しすぎない方が焦げ目がつき香ばしく仕上がります! ●カレー粉を加えてから香りが立つまでしっかりと炒めた方がより香ばしくなります! ●付け合わせは、他にも削ったチーズやオニオンスライス等も合います!

きっかけ

カレーの日は、幼児の娘用にキッズカレーを大人とは別に作っていたのですが、手間がかかるので、幼児でも食べれて大人も満足できるカレー風味の料理を作りたくて考えました!大人が味が物足りない場合は盛り付けてからチリパウダーやスパイスを加えても!

公開日:2022/09/14

関連情報

カテゴリ
タコライスタコス夕食の献立(晩御飯)合い挽き肉

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