簡単★シナモンミルクプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルにコーンスターチ、砂糖、シナモンパウダーを入れます。

   

2. 2 1に牛乳を少しずつ加えながら、ホイッパーでよく混ぜ、なめらかにします。
   シナモンパウダーがダマになることがありますが、あとで加熱すればなくなります。

   

3. 3 2を鍋に移し、中火にかけます。
   ゴムベラで絶えず混ぜます。

   

4. 4 少しトロっとして、表面にツヤがでてきたら弱火にします。

   

5. 5 さらに混ぜ続け、とろみがついて表面がポコポコと沸騰してきたら、火を止めます。
   ※煮詰めすぎないよう注意。

   

6. 6 5を熱いうちに耐熱容器に入れ、冷蔵庫でよく冷やして完成です。

   

7. 7 表面に膜ができるので、冷やす前にラップをピタッと張り付けるのがおすすめです。