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はんぺんと枝豆の磯部焼き レシピ・作り方
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約30分
300円前後
アーモンドチョコレート
はんぺんでふわふわの磯辺焼きです。油で揚げて磯辺揚げでもいいですが、油の処理が大変なので焼きました。
材料(4人分)
はんぺん
2枚
鶏胸ひき肉
200g
枝豆(むいたもの)
1カップ
小エビ
5g
小麦粉
大さじ4
水
大さじ4
青のり
小さじ1
油
大さじ2
作り方
1
はんぺんをビニール袋に入れて手で潰します。潰れたら鶏胸ひき肉を加えてもみます。
2
ボールに1のはんぺんと鶏胸ひき肉、枝豆、小エビを入れて軽く混ぜます。
3
小判型に成形します。
4
フライパンを、熱し油を入れます。3を入れて焼き、焼き色がついたら裏返します。両面に焼き色がついたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
具材が多いと美味しくなります。
きっかけ
青のりが期限が切れそうでしたので作りました。
公開日:2022/03/09
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