圧力鍋で簡単☆とろとろ肉厚焼豚☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンをあたため、肉の全面に焦げ目をつける。
   （※油はひかなくて大丈夫です◎）

2. 2

   圧力鍋に肉と長ネギの青い部分、しょうが、被るぐらいの水を入れ下茹でする。
   
   圧力があがったら弱火にして10分→自然放置して圧力が下がるのを待ちます。

3. 3

   醤油、みりん、砂糖、酒を加え、
   さらに圧力→弱火にして10分
   →自然放置
   
   フタを外して、煮汁が半分ぐらいになるまでさらに煮ます。

4. 4

   汁ごと肉を冷まして、ジップロックなどにいれ、冷蔵庫で1日漬けて置くと味がしっかりと染み込みます◎
   
   厚めにスライスして、完成です★