箸が止まらない！☆絶品酢豚☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肩肉は3センチほどの厚みでカットし、aの調味料をまぜてジップロックなとで下味をつける。

2. 2

   にんじん、たまねぎ、ピーマン、パプリカは2センチの色紙切りに
   蓮根は大きさを合わせていちょう切りにする。

3. 3

   bの調味料を合わせて作っておく。

4. 4

   下味をつけた肉を180度の油できつね色になるまで揚げていく。

5. 5

   フライパンにごま油をひき、にんじん→れんこん→ピーマン、パプリカ、玉ねぎの順に炒めていく。

6. 6

   玉ねぎが少し透明になったところで合わせておいたbの調味料を入れ、水溶き片栗粉でとろみもつける。
   （野菜は少しシャキシャキ感を残した方が美味しいです◎）

7. 7

   最後に揚げた豚肩肉を入れ、強火でさっと絡める。
   （本当にさっと絡める程度でOKです◎）

8. 8

   お皿に盛り付けて完成★