パリパリ☆やみつき野菜チップス☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいも、蓮根、かぼちゃなどお好みの野菜をスライサーで薄くスライスする。

2. 2

   でんぷんを抜くため、水に１時間ほどつけておく。

3. 3

   水気をしっかりと乾かす。
   （時間がない方はキッチンペーパーで拭き取ればOK♪）

4. 4

   140℃ぐらいの低温の油でゆっくりと揚げていく。
   食材から泡が出なくなったら火を少し強め、揚げ色をつける。

5. 5

   油をよく切り、熱いうちに塩を馴染ませたら完成☆