しっとり鶏胸肉とさつまいもの甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉はそぎ切りにし、片栗粉以外の下味用調味料と混ぜ、冷蔵庫で30分以上つけておきます。

2. 2

   さつまいもは乱切りにし、ラップをかけ、レンジで800W2分半加熱します。

3. 3

   鶏むね肉に片栗粉をまぶします。

4. 4

   フライパンにサラダ油（分量外）を多めにひき、鶏むね肉を中火で片面焼きます。
   焦げ目がついたらひっくり返し、弱火で蓋をして2分ほどやきます。

5. 5

   さつまいもを加えて全体に油が絡まるように炒め、火が通ったら醤油、みりんを加え、汁気がなくなるまで炒めます。

6. 6

   最後に塩胡椒をして完成です。