メカジキの南蛮風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   メカジキはそぎ切りにし食べやすい大きさに切ります。
   塩胡椒で下味をつけ、片栗粉をまぶします。

2. 2

   醤油、酢、はちみつを混ぜ、小口切りにした長ネギも混ぜます。

3. 3

   フライパンにサラダ油をひき、メカジキを焼き、火が通ったらごま油を回し入れ、全体を揚げ焼きにします。

4. 4

   メカジキを油ごと2の調味料に入れ、全体を混ぜ合わせたら完成です。