野菜だけのコロコロ丼 レシピ・作り方

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るせっと
野菜だけの丼ですが、ジョセフィーヌドレッシングを利用することで旨味が上がります

材料（1人分）

玉ねぎ(賽の目切り)
4／1個
かぼちゃ(ダイスカット)
30g程度
じゃがいも(ダイスカット)
30g程度
さつまいも(ダイスカット)
30g
ブロッコリー
4房
ご飯
1膳
塩胡椒
適宜
ジョセフィーヌドレッシング
70g
油
10g
オイルスプレー
ひとふき

作り方

  1. 1
    じゃがいも、さつまいも、かぼちゃ、ブロッコリーを下茹でする。

    下茹でしたらオイルスプレーをかけて、塩胡椒してオーブンでこんがり焼く。
  2. 2
    熱した鍋に油をしいて、玉ねぎをしんなりするまで炒めて、火を止めたら、オーブンで焼き上がった野菜を合わせてジョセフィーヌドレッシングをかけて混ぜ合わせる。
  3. 3
    丼にご飯を盛り付けて、その上に野菜をのせて完成
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ジョセフィーヌドレッシングをもらったので

公開日：2021/09/24
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カテゴリ
じゃがいもその他のドレッシングかぼちゃさつまいも

このレシピを作ったユーザ

るせっと １０年くらい前にフレンチ料理人やってましたが、いまは見る影もないただの自炊好き会社員です。 当時の過酷な厨房経験の反動か、料理はラフに楽しむというモットーです。なので測りもタイマーも使いません笑 得意なのは肉料理、煮込み料理、パスタ料理。 健康料理から本格料理まで幅広くアップしていきます！

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