油揚げが綺麗に開ける裏技（開き方） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げをカットし、ざるの上におき、熱湯をかけて、湯抜します。

2. 2

   キッチンペーパーの上などにのせ、さえばしで押しながら、転がします。3往復くらいしたら、一度開けてみましょう。まだ開きづらければもう少しコロコロします。

3. 3

   開くときは指でそうっと開いていきます。中のお豆腐がくずれているので開きやすくなっています。

4. 4

   綺麗に開ました。