自家製！生パスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ボウルに小麦粉、塩、オリーブオイル、卵を入れ、よく混ぜて、よくこねる
- 2 何度もこねて、生地がなめらかになったら、ラップをして、冷蔵庫で10分ほど冷やす
-
3
打ち粉をして、麺棒で生地を伸ばし、向こう側が透けて見えるくらい薄くのばしたら、折り畳んで、8ミリ幅くらいに切る
-
4
鍋に水をたっぷり入れて火にかけ、沸騰させて、麺をゆでる
3分ほどゆで、麺に火が通ったらザルにあげる
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