簡単！旬のバジルで本格プロのガパオライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パプリカとピーマンはヘタと種を除き、5㎜幅に切ります。
   玉ねぎは繊維に逆らって5㎜幅に切ります。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れ種を出した鷹の爪を入れます。香りが出るまで中火で加熱します。

3. 3

   豚挽き肉を色が変わるまで強火でそぼろ状に炒めます。
   余分な油をペーパーで吸い取り、おろしにんにくを入れます。

4. 4

   玉ねぎとピーマン、パプリカを入れてしんなりするまで炒めます。

5. 5

   砂糖、ナンプラー、ウスターソースを入れて全体を混ぜ合わせます。

6. 6

   別のフライパンにサラダ油を熱し、卵を割り入れて目玉焼きを作ります。

7. 7

   バジルの葉をちぎってフライパンに入れて、さっと炒めます。

8. 8

   器にご飯をもり、それぞれのパーツをのせて完成です。