簡単！旬のバジルで本格プロのガパオライス レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
パプリカとピーマンはヘタと種を除き、5㎜幅に切ります。
玉ねぎは繊維に逆らって5㎜幅に切ります。
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2
フライパンにサラダ油を入れ種を出した鷹の爪を入れます。香りが出るまで中火で加熱します。
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3
豚挽き肉を色が変わるまで強火でそぼろ状に炒めます。
余分な油をペーパーで吸い取り、おろしにんにくを入れます。
- 4 玉ねぎとピーマン、パプリカを入れてしんなりするまで炒めます。
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5
砂糖、ナンプラー、ウスターソースを入れて全体を混ぜ合わせます。
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6
別のフライパンにサラダ油を熱し、卵を割り入れて目玉焼きを作ります。
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7
バジルの葉をちぎってフライパンに入れて、さっと炒めます。
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8
器にご飯をもり、それぞれのパーツをのせて完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- バジル昼食の献立（昼ごはん）ナンプラー
- 料理名
- ガパオライス
料理家ガンガン
調理師（イタリアン）/食生活アドバイザー/食品技術管理専門士
調理学校で2年間調理・製菓を学ぶ。卒業後、某有名リゾートホテルに就職。
現在、様々なメディアでレシピ投稿中。
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