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豆乳でまろやか★オクラ入りカレー レシピ・作り方

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なな1151
豆乳を入れると カレーの味がまろやかになります。

材料(4人分)

豚こま切れ
100 G
玉ねぎ
1個
人参
1/3本
オクラ(茹で)
4本
ジャワカレー 中辛
1/2箱
ご飯
4人分
規定量-100cc
豆乳
100cc
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作り方

  1. 1
    油で豚肉、玉ねぎ、人参を炒めます
  2. 2
    水を加えて弱火で材料が柔らかくなるまで煮ます
  3. 3
    火を止め カレーを溶かしてから 弱火で 時々かき混ぜながら 5分~煮込みます
  4. 4
    豆乳を加え 混ぜながら煮て 煮立ってきたら火を止めます
  5. 5
    皿にご飯を盛り付けカレーをかけて刻んだオクラをのせます

きっかけ

ランチに。

公開日:2021/09/02

関連情報

カテゴリ
ポークカレーオクラ野菜カレー

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なな1151 野菜中心の食生活です。健康の為に毎日、酢を摂るようにしています。 自分の気に入った料理にはおすすめを付けています。

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