みそしる　～えのき小松菜～ レシピ・作り方

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タカクッキング
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材料（4人分）

小松菜
50ｇ
えのき
50ｇ
水
500ｃｃ
みそ
30ｇ
ほんだし
15ｇ

作り方

  1. 1
    小松菜をよく洗い、長さを1.5cmに切ります。えのきは、石づきを切り落とし手でほぐします
  2. 2
    鍋に水を入れて中火にかけます。沸騰したら①を入れます。ひと煮立ちしたら、ほんだしを加え、弱火にしてみそを溶きます。器に盛り付けて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

みそを入れた後は、沸騰させると風味が失われやすくなってしまうので沸騰させないよう注意してください

きっかけ

みそ汁シリーズ

公開日：2021/08/11
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カテゴリ
小松菜の味噌汁えのき

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