材料（4人分）
- 手羽元
- 500ｇ
- A 塩コショウ
- 5ｇ
- A 料理酒
- 50ｃｃ
- A 濃口醬油
- 50ｃｃ
- A すりおろしにんにく
- 10ｇ
- A すりおろし生姜
- 10ｇ
- 片栗粉
- 50ｇ
- 揚げ油
- 500ｃｃ
作り方
-
- 1
- ジップロックに手羽元、Aを入れてよく揉みこみ、冷蔵庫で30分ほど漬けます。
-
- 2
- 鍋に揚げ油を注ぎ180℃に熱し、①に片栗粉をまぶして入れます。衣がカリッとして、中に火が通るまで6分ほど揚げたら油を切り、お皿に盛って完成です。
おいしくなるコツ
Aにごま油を足しても美味しく頂けます。
きっかけ
ビールのあてがほしい時に