フライパン１回で作る豚肉の生姜焼きプレート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロースは一口サイズにカット。かぼちゃは1㎝厚、にんじんは5㎜厚にカットし、レンジでチン（500Wで1.5分）しておく。

2. 2

   ①生姜焼き用調味料として、しょうゆ大さじ2杯、みりん・調理酒各大さじ1杯に、すりおろした生姜を溶く。
   ②付け合わせ用調味料として、みりん・調理酒各大さじ1杯に砂糖小さじ2杯を溶く。

3. 3

   フライパンにサラダ油でにんにくみじん切りを軽く炒め、豚ロース追加。クレージーソルト適量を振り弱火で5分、火が通り白くなったら①を回しがけ中火で5分炒め、肉汁を残し肉を取り出す。

4. 4

   チンしたかぼちゃ・にんじんと②を入れ、蓋をかけ中火で7〜8分煮詰めた後蓋を取り、もやしを追加。よく絡めながら5分炒め、付け合わせが出来上がり。先に取り出した肉と盛り付け完成。