焼きそば ~絶品ソース~ レシピ・作り方

焼きそば ~絶品ソース~
  • 約15分
  • 500円前後
タカクッキング
タカクッキング
ソースの風味が効いた麺の旨味が味わえる一品です。

材料(4人分)

  • 焼きそば麺 4玉
  • 豚バラ肉 150g 3cmザク切り
  • もやし 1袋
  • キャベツ 50g 2cm角切り
  • ■ソース■
  • ■とんかつソース 大さじ4
  • ■ケチャップ 大さじ1
  • ■お好み焼きソース 大さじ1
  • ■ウスターソース 大さじ2
  • ■みそ 10g
  • ■コンソメ 5g
  • ■すりおろしニンニク 3g
  • △トッピング△
  • △鰹節 少々
  • △紅生姜 少々
  • △ネギ 少々
  • 塩コショウ 少々
  • サラダ油 大さじ2

作り方

  1. 1 焼きそば麺は、手でほぐしておきます。

    鍋に■の材料を入れて、ひと煮立ちさせ、よく混ぜて火を消します。
  2. 2 中火に熱したフライパンにサラダ油を引いて豚バラを入れ、薄く焼き色がつくまで炒めます。
    もやしとキャベツを入れ、しんなりするまで中火で炒めます。
  3. 3 豚バラ肉に火が通ったら焼きそば麺を入れ全体がなじむまで混ぜ合わせます。
  4. 4 ①の■ソースを入れ全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
    器に盛り付け、トッピングの材料をのせて完成です。

きっかけ

究極の焼きそばを求めて。

おいしくなるコツ

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。

  • レシピID:1340029024
  • 公開日:2021/06/01
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