パプリカとズッキーニは油との相性が抜群です。少し多めのオリーブオイルで短時間で一気に炒め揚げるとシャキッとした食感が残りみずみずしいです。 チーズは少し体には悪いかもしれないけど贅沢に振りかけましょう。
肉がないので、満足感のある野菜料理を摂りたかった。
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