グリーンリーフの胡麻和え・和風サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   葉っぱは水洗いで土を良く落とし、軽く水切りしておく。

2. 2

   2リットル程度の水に小さじ1杯の塩を入れさっと茹でる。軽く泡が出始めたら沸騰する前に金ザルに上げ流水で冷ます。適当な長さに切り、手で握りつぶさない程度に水を切る。

3. 3

   調味料・すり胡麻を混ぜ、万遍なくグリーンリーフを和える。冷蔵庫に30分ほど寝かせると味が馴染んで良いと思います。