鯖とブロッコリーのバターポン酢焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖を水で洗い水けを拭き取り酒をなじませます

2. 2

   フライパンに油を引き鯖を入れ中火で1分焼いて返します

3. 3

   野菜をのせ塩こしょうし、バターをのせて蓋をし、弱中火で5～6分蒸し焼きにします
   セロリの葉は焦げやすいので鯖の上にのせます

4. 4

   火を止めポン酢を回し入れ完成