豚肉のソテーバルサミコソースリンゴ添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにします。
   りんごはくし形、もしくわ薄切りを3枚とります。
   豚肉は筋を切り、軽く叩きます。

2. 2

   肉の両面に塩、こしょうをし、小麦粉をまぶします。
   オリーブオイルをフライパンに熱し、両面焼き色をつけます。

3. 3

   こんがり焼けたら取り出します

4. 4

   そのままリンゴを入れ、両面に焼き色をつけます。

5. 5

   続いて、玉ねぎのみじん切りを入れて半透明にしんなりするまで炒めます

6. 6

   りんごジュース、バルサミコ酢、醤油、白ワイン、砂糖を入れて1分煮詰めます。

7. 7

   ここに肉を戻し入れて温め直します。
   全体にソースが絡めばOKです

8. 8

   きれいにお皿に盛り付け、イタリアンパセリをふって完成です！