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お出汁香る♪キノコ汁 レシピ・作り方

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aya＊cafe
忙しい朝も手軽に栄養がとれる一品です。

材料（4人分）

しめじ、椎茸、エノキ
100g
ナメコ
1パック
昆布と鰹の出汁
3カップ
みりん
大さじ2
醤油
大さじ2
めんつゆ(味が薄かった時)
小さじ1～調整
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作り方

  1. 1
    しめじは石突きを落としほぐす。椎茸は石突きを切って薄く切る。(石突きも細かく切って使っても)エノキは石突きを落とし、3センチ長さに切る。ナメコは水で洗う。
  2. 2
    出汁を沸かしみりんと醤油を入れ沸騰したらキノコを加える。味を見て適宜、めんつゆで調整する。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

キノコの季節なので作りました。

公開日：2020/10/02
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aya＊cafe 安くて美味しくて栄養バランスの良いレシピを書いていけたらなと思っています（＾＾）

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