材料（5〜8人分）
- 鮭のアラ
- 250〜300g
- カットじゃがいも
- 100g
- 冷凍カット大根葉
- 70g
- 冷凍千切り大根の皮
- 30g
- カット白菜
- 2枚分
- カットエリンギ
- 1本分
- カット豆腐
- 1丁分
- 水
- 900ml
- 合わせ味噌
- 大さじ1
- 赤味噌
- 大さじ1
- みりん
- ひと回し
- ダシの素昆布風味
- 1本(8g)
- マーガリンoバター
- 大さじ1/2
作り方
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- 1
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- 鮭のアラ、じゃがいも、大根葉、大根の皮、白菜、エリンギを鍋に入れます。
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- 2
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- 水、味噌、ダシの素、みりんを加え蓋をして煮込みます。
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- 3
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- 具材に火が通り煮立ったら豆腐を加えます。
-
- 4
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- 一煮立ちさせ、マーガリンを加えます。
マーガリンが溶けたらひと混ぜして出来上がりです♪
おいしくなるコツ
仕上げにマーガリンorバターを加えることです。
きっかけ
本日の方我が家の味噌汁です。
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