なすとピーマンのさっぱり豚肉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉と★をポリ袋に入れて揉みこみ、片栗粉をまぶしておく。
   ◎を合せておく。
   
   ピーマンは種を取り、縦半分にして一口大に切る。
   
   なすは一口大の乱切りにする。

2. 2

   フライパンに油を熱し、豚肉を加えて焼く。

3. 3

   豚肉の色が白っぽくなったらなすを加えて炒め、ピーマンを加えてさっと炒める。

4. 4

   ◎を加えて絡めながら軽く煮詰めながら炒める。

5. 5

   器に盛り、白いりごまをかけたら完成♪