本格！白だし香る絶品カルボナーラ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を1.5リットル以上入れ、塩を20グラム程入れます。（舐めてみて美味しいなと感じるぐらい）

2. 2

   フライパンに、オイルを入れ、厚切りベーコンに焦げ目がつくまで炒め、一度取り出します。

3. 3

   薄くスライスしたタマネギを入れ、フライパンについたベーコンの旨味をこそげ取るように炒めます。

4. 4

   タマネギがしんなりしてきたら、取り出したベーコンと生クリームを加え、一煮立ちさせます。

5. 5

   フライパンに、白だし、パルメザンチーズ、ブラックペッパーを入れ、味を整えます。

6. 6

   パスタを表示時間の1分早めに茹でます。

7. 7

   茹で上がったら、パスタをフライパンに入れます。（茹で汁は捨てないように）

8. 8

   パスタとソースをよく絡ませ、パスタの茹で汁を加えたら、火を止めます。

9. 9

   最後に卵黄を入れ、混ぜ合わせます。

10. 10

    お皿に盛り付け、パセリを振りかければ完成！