カリカリに焼く！骨付き鶏肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   骨付き肉は冷蔵庫から取り出し、20分以上常温においておく

2. 2

   鶏肉の表面にミックスドスパイスをふる

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火に熱し、鶏肉の皮を下にして入れて蓋をして7分焼く

4. 4

   焼いている途中、キッチンペーパーで水分を2回ほど拭き取る

5. 5

   鶏肉をひっくり返してさらに4分焼く

6. 6

   再度、キッチンペーパーで水分を1回拭き取る

7. 7

   鶏肉の中身まで火が通ったら完成！