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発熱で食欲のない時に！白だしで簡単おじやレシピ・作り方

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約10分
300円前後

料理家ガンガン

体調不良の時、「栄養がとれる！」なおかつ「食べやすい！」
白だしなのでお子様にも優しい味です(^^)
一人暮らしの方にも簡単に作れてオススメです！

みんながつくった数 10件

材料（２人分）

ご飯（炊飯器で炊いたもの）: 1合

卵: 1個

椎茸: 2個

刻みネギ: 大さじ１

水: 250ml

白だし: 100ml

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作り方

1

椎茸は軸を落として、5mm厚に切ります
卵は溶いておきます

今回刻みネギは市販の加工済みのものです
2

鍋に炊いたご飯と、水、白だしを入れて中火で沸騰させます
3

その後、弱火にして椎茸とネギを入れて3分程加熱します
4

椎茸が柔らかくなったら、溶き卵を入れて全体を混ぜます
5

好みの味に仕上げて完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水分をお米が直ぐに吸うので、火が強いと直ぐに焦げ付きます。基本的には中火以下で調理を進めます！白だしと水の量はあくまで目安です。お好みの味に仕上げて食べてください(^^)

きっかけ

親知らずを抜いて食事が制限されているので、いつも作っているおじやを載せてみました

公開日：2020/04/05

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関連情報

カテゴリ: おじや雑炊しいたけ胃に優しい・消化に良い料理お疲れ気味の方

関連キーワード: おじや雑炊風邪簡単

このレシピを作ったユーザ

料理家ガンガン調理師（イタリアン）/食生活アドバイザー/食品技術管理専門士調理学校で2年間調理・製菓を学ぶ。卒業後、某有名リゾートホテルに就職。現在、様々なメディアでレシピ投稿中。 ↓↓COOKPADもしてます↓↓ https://cookpad.com/kitchen/12280443 ↓↓インスタグラム↓↓ https://instagram.com/gngn_cooking

つくったよレポート（ 3 件）

2023/04/07 11:16

美味しく作れました。ありがとうございます。

毎日ログイン一年育休男

2022/12/20 19:41

とても簡単で白だしでお味も決まって美味しかったです(*^^*) 体調不良ではないのですが、寒いのでアツアツの雑炊が食べたくて作りました！ご馳走さまでした♡

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