簡単で激ウマ☆豚肉の生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉をフライパンで炒める。
   油も引かず、塩胡椒なども振らず、肉をいきなり冷たいフライパンに入れて炒めます。

2. 2

   しばらく炒めると豚肉の水分が出ます。
   その水分が飛んで、フライパンの底がうっすら透明な油だけになるまで炒めます。

3. 3

   ☆の材料を合わせておきます。
   (生姜すりおろし、長ねぎ粗みじん切り、醤油とみりん同量を合わせたもの)

4. 4

   3を2の炒めた豚肉のフライパンに全て入れます。
   
   (写真はアレンジで椎茸も入れてます)

5. 5

   さらに炒めて、汁気がトロッとするくらいに軽く煮詰まったら出来上がり！