ふろふき大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は3㎝幅の輪切り。
   皮をむき面取り、十字の切り込み両面いれる。
   鍋に米の研ぎ汁大根浸るくらいいれる。
   強火で沸騰したら弱火20分。

2. 2

   ザルで水洗い。

3. 3

   鍋に昆布・大根・酒をいれ
   大根が浸るくらいの水をいれる。
   強火にかけ沸騰したら弱火40分。

4. 4

   お好みで味噌をつけて完成☆