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塩分控えめ！自家製キムチ レシピ・作り方

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なな1151
塩抜きして塩分控えめ。
みんながつくった数 1件

材料（6人分）

白菜
1/4個
塩
一握り
切り昆布（戻し）
一つかみ
ほんだし
小さじ1
昆布だし
小さじ1
唐辛子粉
カップ1/2～1
砂糖
小さじ2～3
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作り方

  1. 1
    白菜は刻んで塩を振り１日漬けます
    漬かったら水にさらし軽く揉んで塩抜きし絞ります
  2. 2
    その他の材料を加え混ぜ合わせ好みの味になったら再び漬け込みます
    ※唐辛子粉と砂糖の分量は好みで加減して下さい
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

本格ではないけど自分の好みの味のキムチを作りたくて。

公開日：2018/05/08
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関連情報

カテゴリ
キムチ白菜

このレシピを作ったユーザ

なな1151 野菜中心の食生活です。健康の為に毎日、酢を摂るようにしています。 自分の気に入った料理にはおすすめを付けています。

つくったよレポート（ 1 件）

2022/07/12 18:31
簡単に　美味しいキムチが作れて　ハッピーです。 レシピ　ありがとうございます。
rafidah
お役に立てて嬉しいです。 レポありがとうございました。

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